Des membres de l’Association des Chefs et Cuisiniers du Burkina Faso (ACC-BF) ont remporté du 10 au 12 février 2023, neuf médailles dont quatre en or, à la Coupe du Monde des Arts Culinaires et de la Pâtisserie, à Hammamet en Tunisie. Dans un entretien exclusif accordé à Wakat Séra, le président de l’ACC-BF, Maître Benjamin Lucien Kiswendsida Compaoré, revient en détail sur cette prouesse des membres de sa structure et des réalités de l’art culinaire de façon générale au Burkina Faso.
En attendant l’entièreté de l’entrevue, il faut retenir que l’ACC-BF est revenue de Tunisie avec «4 médailles d’or, 3 médailles d’argent et 2 médailles de bronze ainsi que le trophée du meilleur pâtissier catégorie Cake 3D et le trophée du Best Chef Team Leader».
Il faut noter que Maître Benjamin Compaoré a été désigné pour faire partie du jury international. Ce qui fait de lui, le 1er Burkinabè membre d’un jury d’une compétition d’art culinaire à l’échelle internationale.
L’ACC-BF est allée défendre les couleurs nationales avec une équipe de six personnes dont deux femmes.
Par Bernard BOUGOUM
